Торты

[Борга]

Банановый торт
Быстрый творожный торт с клубникой
Быстрый торт
Быстрый торт с заварным кремом
Вафельный торт
Наполеон - видео-рецепт
Сметанник
Тирамису - пошаговое фото
Торт ''Березовое полено''
Торт ''Для сладкоежки''
Торт из варенья
Торт ''Настина радость''
Торт ''Рыбка золотая''
Торт ''Фруктовое время''
Торт ''Шарики''
Шоколадный брауни с маскарпоне

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовить торт - хлопотливое дело, тем более, что сейчас можно купить в магазине все, что душе угодно но иногда так хочется удивить своих близких тортиком своего приготовления. Итак, если вас посетило вдохновение, вот рецепт одного из самых популярных тортов. Сама не делала, не знаю , но доводилось пробовать в разных вариациях. Насчет Наполеона, могу сказать, что очень вкусно получается, если сделать прослойку из вишневого джема



Размещайте рецепты тортов, которые вам нравятся будем пытаться делать

[Marga-Rita]

Торт "ШАРИКИ"



Бисквит:
* 4 Яйца,300 г Сметаны,1уп Разрыхлителя,
капелька Уксуса,1п Ванилина,1стак.Сахара,3 стак.Муки.
* Выпекать при t 180-200° минут 20.Проверять спичкой.
Крем:
* 200 г сметаны + 1 б Сгущённого молока.Взбить.
Шарики:
* 0,5 кг Сухарей(перемолоть),100г Сахара,
100г Молока,80 г Масла,10г Какао порошка.
* Сахар растворить в молоке,вскипятить.Добавить масло.
* Снять с огня.Сухари смешать с какао.Добавить в
молочную смесь.Перемешать.Сформировать шарики.
Шоколад:
* 1 плитка шоколада(200г),Растопить.
Собираем торт
* Бисквит остудить,разрезать на две части.Нижний корж
уложить на блюдо,помазать частью крема,наверх второй
корж.Выложить остаток крема.Разложить на крем наши
шарики.Облить шоколадом.Украсить конфетками.

[Marga-Rita]

Тортик "Рыбка золотая"



Тортик быстренький,без выпечки.Незнала куда деть пол пачки
печенья савоярди и пол-мешочка печенья рыбки.
В общем тортик из остатков но очень вкусный получился.
Правильно говорят: Остатки-сладки.
Состав:
- 250 г печенья савоярди,250 г печенья рыбки,0,5 стакана сахара,
- 1 п филадельфия Баланс,1 баночка Крем-Фреш,Красная пищевая
краска,немного вишни для коктейлей,1 п десерта желе(вишнёвого) ,
3 п красного желе (заливки для торта),Листики белые,шоколадные.
Приготовление:
- Смешиваем Филадельфию,Крем-фреш,Сахар и пищевую краску.
- Взбиваем до розового,гладкого крема.Дно небольшого квадратного
подноса промазываем кремом, ставим разьёмную форму (бортик для
тортов),выкладываем слой печенья савоярди.Промазываем половиной
крема,выкладываем слой печенья рыбки,наверх остаток крема.
- Десерт-желе готовим как указано на упаковке,заливаем тортик.
Раскладываем половинки вишен на поверхность торта.Заливку для
тортов готовим как указано на упаковке,заливаем торт.Даём слегка
застыть,украшаем шоколадными листиками и убираем в холодильник
для пропитки на ночь.Осторожно снимаем бортик,тортик готов.

[Борга]

"Быстрый" творожный торт с клубникой

На 10-12 порций:

3 упаковки творожной пасты 9%
1 банка сметаны
4 яйца, отделить белки от желтков
5 ст л ванильного пудинга
3 ст л муки
3/4 ст сахара

Для украшения:
3 ст л сахара
3 упаковки сливок 39%
510 г клубники или любых других фруктов по сезону

Разьемная форма для выпечки диаметром 24 см, смазанная маслом
1. Нагреть духовку до средней температуры (180 гр). В миску поместить трворожную пасту, желтки, муку, пудинг, полстакана сахара, сметану и хорошенько перемешать.
2. Взбить белки с оставшимся сахаром в густую пену и выложить ее в миску с творожной смесью. Затем всю массу вылить в смазанную маслом форму и запекать 51-60 мин.
3. Корж готов, когда тесто приобретет золотистый цвет или если воткнутая в центр коржа деревянная зубочистка останется сухой.
4. С помощью ножа отделить края коржа от бортиков формы и выключить духовку. Дать коржу остыть,м не вынимая его из дуовки и оставив дверцу открытой.
5. Взбить сливки с сахаром в густую пену и обмазать ею остывший корж. Сверху украсить ягодами клубники.

cake.od.ua

[INESS]

"Быстрый" творожный торт с клубникой

[InBi]

Мне когда хочется сладенького, а заморачиваться особо нет времени, я готовлю вафельный торт без выпечки.
В магазинах продаются готовые вафельные коржи, вот перемазываю кремом и складываю друг на друга.
Крем: 1 банка сгущеного молока с сахаром взбивается с 200 г сливочного масла комнатной температуры.
Сверху тортик можно украсить цветным сахаром, шоколадом или кокосовой стружкой.
Фото готового тортика нет. Буду делать в очередной раз, обязательно сфотаю.

[Marga-Rita]

Торт "Берёзовое полено.

Бисквит:
* 4 Яйца,300 г Сметаны,1уп Разрыхлителя,
* капелька Уксуса,1п Ванилина,1стак.Сахара,
* 3 стак.Муки.Выпекать при t 180-200° минут 20.
Крем Сгущённый
* 200 г сметаны + 1 б Сгущённого молока.Взбить.
* Бисквит разрезать на 2 части в длину.На нижнюю часть
выложить половину крема.Наверх бисквит.Обмазать
Боковинки и верх кремом.Поставить в холод на час.
*Шоколад растопить на водяной бане,с помощью
бумажного кулёчка нанести на торт палочи.
* Украсить мармеладками в виде червячков....

[InBi]

Marga-Rita
Какой интересный крем в торте.
Я обычно сгущенку со сливочным маслом взьиваю, а оказывается еще и со сметаной можно.
Такой крем наверное менее жирный?

[Леди]

Торт "Фруктовое время"

5 яиц
2 стак. сахара
1 стак. муки
2 ст.л. желатина
0,5 л воды
400 г творога
100 г сливочного масла
1 пакет. желе для торта

Сделать 1 слой торта - бисквит: тщательно взбить 5 яиц и 1 стак. сахара, добавить муку.

Сделать 2 слой торта - творожный: желатин залить холодной водой, через 45 минут подогреть на медленном огне, помешивая, не доводя до кипения, затем остудить. Сделать творожную массу: взбить творог, 1 стак. сахара, 100 г размягченного сливочного масла. Остывший желатин влить в творожную массу. Все хорошо перемешать, выложить на готовый бисквит и поставить в холодильник.

После того как творог застынет, положить на него фрукты (или ягоды). Затем приготовить желе по инструкции и залить верх торта с фруктами (ягодами). Поставить в холодильник до полного застывания.

[Леди]

Торт "Для сладкоежки"

1 стак. сметаны
1 стак. сахара
50 г сливочного масла
1 ч.л. соды (погасить 6% уксусом)
3 стак. муки
ягодное варенье по вкусу

Крем: 250 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока.

Сметану, сахар и сливочное масло взбить до однородной массы. Затем добавить соду, перемешать и прибавить муку. Замесить не очень крутое тесто, которое разделить на 4 части. Каждую часть раскатать по форме сковороды. Тщательно вымытую сковороду не смазывать. Коржи выпечать на плите, как блины, переворачивая, в течение 7-10 минут. Готовые коржи остудить. Коржи прослаивать приготовленным кремом и ягодным вареньем. Верх торта смазать кремом. Для крема тщательно взбить размягченное масло со сгущенным молоком.

[Marga-Rita]

Какой интересный крем в торте. Я обычно сгущенку со сливочным
маслом взьиваю, а оказывается еще и со сметаной можно.
Такой крем наверное менее жирный?

Сметана для данного торта должна быть густая и не менее 30% жирности.
Сгущёнку я добавляю практически в любой крем.Можно взбить с творожком
нежным,с марскарпоне,с сыром филадельфия,и конечно с маслом тоже.

[Юлия]

Торт "Сметанник"
Нам надо:
200 гр сметаны
3 яйца
1,5 ст. муки
1 ч.л. соды гашен.
1 ст. сахара

Все смешиваем ,разделяем на части,каждый корж тонко раскатываем,кладем сверху что то круглое или другой формы(чтобы коржи наши были все как один),выпекаем!

Крем:
250 гр сметаны,
0,5 ст. сахара

Крем взбиваем и перемазываем наши коржи!

Можно делать двойную порцию тортика!

Все быстро и вкусно!

[Борга]

Няму няму, да еще и быстро

[Юлия]

Ой у меня муж сильно любит сметанник,он такой мягкий и вкусный

[Борга]

Юлия,
я уверенна, что мне тоже понравится, и одним поклонником сметанника станет больше

[Юлия]

Вот этот тортик моего производства,делала Насте на 5 лет)

Торт "Настина радость"

Нам понадобится:
4 яйца
1 ст. ложка какао
2 стакана муки
2 стакана сахара
1 ч.л. соды
6 ст.л. сметаны

Для крема
варенная сгущенка 0,5 л
2 средних персика

Для украшения:
плитка белого шоколада

Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем в миске до однородной массы. Берем форму для выпекания,застелаем пергаментом ,выливаем тесто и ставим в духовку 180 градусов на 20-30 минут,готовность проверяем деревянной тонкой палочкой!
Достаем корж с духовки,срезаем шапочку (не очень тонко но и не толсто) ,с нижней части коржа вынимаем средину до тех пор пока не получится "чашечка" (средину вынимайте в пределах разумного ,что бы дно и стены оставались не очень тонкими) ,потом средину мелко рвите руками и смешивайте с сгущенкой .
Персики нарежьте кружочками .
Первый слой в "чашечку" укладываем персиками,второй слой сгущенку размешенную с мякотью коржа. Немного смеси со сгущенкой оставьте для верхней шапочки.
Берем шапочку и остатком крема смазываем её.
Накрываем "чашечку" шапочкой .
Теперь идем варить помадку ,которой будем поливать сверху.
Помадка:
4 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
50 гр сливочного масла
1 ст .л какао
Всё это варим пока не закипит.
Даем что бы помадка остыла

Потом помадкой поливаем вверх и бока тортика,белый шоколад трем на крупной терке и посыпаем сверху.
Ставим торт в холодильник на 4-5 часов и наслаждаемся!!!

Вместо персика можете брать киви или любые другие фрукты ,которые не текут !

[Stasya]

А у нас сегодня вот, тортик

Бисквитный с заварным кремом и фруктами

[Борга]

А по поводу?

[Stasya]

А по поводу?

Масявке годик, сейчас как раз вторая часть праздника начинается, все отдохнули уже, продолжаем веселье

[Борга]

Ой! Поздравляю от всей души с такой знаменательной датой!!! Годик!!!