ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ




Молочные продукты

Re: Молочные продукты

Сообщение InBi 13 окт 2011, 12:29

Margo писал(а):
Borga писал(а):Мацони - суперская штука это в некотором роде йогурт, но очень густой и с обалденным вкусом. На кавказе очень популярен. Помимо того, что вкусно, еще и очень полезно, потому что замедляет старение клеток

А какой именно вкус примерно, что-то я думаю за что ты говоришь и не доходит..


Я умею дома делать такой. Он как кефир , только менее кислый и по консистенции погуще.

 
Аватара пользователя



InBi
Общительная мадам
 
Сообщений: 363

Возраст: 26

Зарегистрирован: 23 апр 2010, 15:42
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 16 раз в 16 сообщениях

Медали: 5
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Друг форума (1)
Знаток кулинарии (1) Мамочка (1)
Очков репутации: 12
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Борга 14 окт 2011, 22:44

InBi писал(а):Я умею дома делать такой.

Инна, нужен какой-то особый способ обработки? Много времени занимает приготовление?

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Хранительница 15 окт 2011, 17:27

Не очень люблю, молоко иногда могу выпить.. а кефиры всякие не люблю...

 
Аватара пользователя



Хранительница
Общительная мадам
 
Сообщений: 378

Зарегистрирован: 04 авг 2011, 21:13
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 4 раз в 4 сообщениях

Медали: 6
За помощь в развитии форума II (1) С нами со второго года (1) Интересному человеку (1)
Заплывающая на огонек (1) Мамочка (1) Зимняя дорога (1)
Очков репутации: 2
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение InBi 16 окт 2011, 10:55

Borga писал(а):
InBi писал(а):Я умею дома делать такой.

Инна, нужен какой-то особый способ обработки? Много времени занимает приготовление?

Самый простой способ (для ленивых :cool: ) это заморозить кефир, а потом оставить этот кефир размораживаться на сите так, чтобы при разморозке сыворотка стекала в емкость, а в сите с марлей оставался творог.
Условие: должен быть кефир хорошего качества.

 
Аватара пользователя



InBi
Общительная мадам
 
Сообщений: 363

Возраст: 26

Зарегистрирован: 23 апр 2010, 15:42
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 16 раз в 16 сообщениях

Медали: 5
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Друг форума (1)
Знаток кулинарии (1) Мамочка (1)
Очков репутации: 12
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

За это сообщение пользователю InBi "Спасибо" сказали
Борга

Re: Молочные продукты

Сообщение Stasya 12 ноя 2011, 21:34

Недавно стала готовить натуральный йогурт сама, очень вкусно,быстро и главное натурально :thumbs_up

Изображение
— Девушка, можно вас проводить?
— Только взглядом господа, только взглядом...

 
Аватара пользователя



Stasya
Завсегдатай клуба
Завсегдатай клуба
 
Сообщений: 1290

Возраст: 39

Зарегистрирован: 01 авг 2011, 21:22
Откуда: Россия VRN
Cпасибо сказано: 105
Спасибо получено: 72 раз в 61 сообщениях

Медали: 14
За помощь в развитии форума II (1) С нами со второго года (1) ЗОЖ (1)
Друг форума (1) За участие в ночных сабантуях (1) Хорошему человеку (1)
Автоледи (1) Мамочка (1) Невероятная болтушка (1)
Оранжевая комната (1) Дама с сигарой (1) Дама в желтом платье (1)
Стихи ко дню матери (1) Ночной житель 2012 (1)
Меня зовут: Настя
Группа: Здоровый образ жизни
Очков репутации: 32
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Борга 12 ноя 2011, 21:42

А если делать с какими-то фруктовыми добавками? Что получится?

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Stasya 12 ноя 2011, 21:46

Borga писал(а):Что получится?

Получится, только фрукты оседают преимущественно на дно баночки, но говорят все равно очень вкусно, сама так еще не пробовала, дочь в простой добавляет варенье :-D
— Девушка, можно вас проводить?
— Только взглядом господа, только взглядом...

 
Аватара пользователя



Stasya
Завсегдатай клуба
Завсегдатай клуба
 
Сообщений: 1290

Возраст: 39

Зарегистрирован: 01 авг 2011, 21:22
Откуда: Россия VRN
Cпасибо сказано: 105
Спасибо получено: 72 раз в 61 сообщениях

Медали: 14
За помощь в развитии форума II (1) С нами со второго года (1) ЗОЖ (1)
Друг форума (1) За участие в ночных сабантуях (1) Хорошему человеку (1)
Автоледи (1) Мамочка (1) Невероятная болтушка (1)
Оранжевая комната (1) Дама с сигарой (1) Дама в желтом платье (1)
Стихи ко дню матери (1) Ночной житель 2012 (1)
Меня зовут: Настя
Группа: Здоровый образ жизни
Очков репутации: 32
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Борга 12 ноя 2011, 21:54

Мне кажется, Настя, ты еще рецептиком не делилась ))))) или я что-то пропустила? :-D

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Stasya 12 ноя 2011, 22:14

Borga писал(а):ты еще рецептиком не делилась

Делюсь )))))
Я делаю в мультиварке, говорят что можно использовать термос, у кого есть йогуртница, очень замечательно :)
Итак Молоко 3,5% жирности(можно больше, чем жирнее молоко, тем гуще будет йогурт), а самое лучшее домашнее - примерно 650мл (на 7 баночек из-под детского питания по 100гр)
Йогурт активия (или другой живой йогурт или специальную закваску, продается в аптеках) с бифидобактериями натуральный,без добавок - 1шт.(125мл)
1. На плите подогрела молоко (чтобы было слегка горячее(это градусов 40 примерно),но не обжигающее)
2. Отливаем из большой кастрюли 6 ст. л. молока в отдельную посуду и добавляем туда баночку Активии. Тщательно перемешать до однородной масссы,без комочков и крупинок должно быть.
3. Затем эту закваску выливаем к общей массе молока и еще раз хорошо перемешиваем.
4. Далее заливаем в МВ воду (из под крана) с такой же температурой как и молоко,предварительно застелив дно МВ чистым носовым платком (это чтобы не поцарапать дно мульти,можно круглый силиконовый коврик положить).
5. Разливаем в чистые,хорошо промытые баночки молоко с активией и устанавливаем их в МВ.
6. Сверху закрываем крышками или пленкой пищевой,чтобы конденсат не попал в наш будущий йогурт. Закрываем крышку МВ и оставляем на 8-10 часов.Лучше делать на ночь.Потом баночки в холодильник.
— Девушка, можно вас проводить?
— Только взглядом господа, только взглядом...

 
Аватара пользователя



Stasya
Завсегдатай клуба
Завсегдатай клуба
 
Сообщений: 1290

Возраст: 39

Зарегистрирован: 01 авг 2011, 21:22
Откуда: Россия VRN
Cпасибо сказано: 105
Спасибо получено: 72 раз в 61 сообщениях

Медали: 14
За помощь в развитии форума II (1) С нами со второго года (1) ЗОЖ (1)
Друг форума (1) За участие в ночных сабантуях (1) Хорошему человеку (1)
Автоледи (1) Мамочка (1) Невероятная болтушка (1)
Оранжевая комната (1) Дама с сигарой (1) Дама в желтом платье (1)
Стихи ко дню матери (1) Ночной житель 2012 (1)
Меня зовут: Настя
Группа: Здоровый образ жизни
Очков репутации: 32
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

За это сообщение пользователю Stasya "Спасибо" сказали
Борга

Re: Молочные продукты

Сообщение Борга 12 ноя 2011, 22:17

Спасибки ura! и правда, не сложно

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение InBi 27 ноя 2011, 16:36

Borga писал(а): и правда, не сложно

Не сложно, только мультю надо иметь. :nails:

 
Аватара пользователя



InBi
Общительная мадам
 
Сообщений: 363

Возраст: 26

Зарегистрирован: 23 апр 2010, 15:42
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено: 16 раз в 16 сообщениях

Медали: 5
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Друг форума (1)
Знаток кулинарии (1) Мамочка (1)
Очков репутации: 12
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Борга 18 фев 2015, 22:47

А я уже соскучилась по обычному творогу. Поначалу радовались зернистому, но надоел. Настоящего хорошего творога в Норвегии нету ehh А так хочется со сметанкой и с сахаром...

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Нина 19 фев 2015, 07:34

А кефир есть? Люди сами делают, вроде всё просто там

 
Аватара пользователя



Нина
Активно участвую в жизни клуба
Активно участвую в жизни клуба
 
Сообщений: 7947

Зарегистрирован: 11 сен 2012, 15:32
Cпасибо сказано: 394
Спасибо получено: 371 раз в 318 сообщениях

Медали: 11
За помощь в развитии форума II (1) С нами с третьего года (1) Кружок мастериц (1)
Друг форума (1) Рукодельница (1) Первая ласточка (1)
Мамочка (1) За суперский настрой (1) Осенний лес (1)
Стихи ко дню матери (1) За участие в конкурсе (1)
Меня зовут: Нина
Группа: Кружок мастериц
Очков репутации: 58
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Борга 19 фев 2015, 21:59

Кефир есть и хороший. Цена тоже подходящая, потому дома с ним неохота возиться. Хотя верю, что домашний не сравнить с магазинным

 
Аватара пользователя



Борга
Администратор клуба - Владею ключами
Администратор клуба - Владею ключами
 
Сообщений: 22171

Возраст: 45

Зарегистрирован: 02 фев 2010, 13:18
Откуда: Вильнюс-Осло
Cпасибо сказано: 1176
Спасибо получено: 398 раз в 371 сообщениях

Медали: 18
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Женщина за рулем (1)
Кружок мастериц (1) Друг форума (1) Ключница (1)
Самая интересная собеседница (1) Самая романтичная 2011 (1) Свадьба на форуме (1)
Новое авто для леди (1) Невероятная болтушка (1) Натюрморт с лимоном (1)
Времена года (1) Девушка с розами (1) Спящая красавица (1)
Осенний лес (1) Стихи ко дню матери (1) Любимчик форума (1)

Skype: ingoshka31
Меня зовут: Инга
Группа: Женщина за рулем, Кружок мастериц
Очков репутации: 237
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Holda 19 фев 2015, 22:30

Зашла в тему и вспомнила, что у меня в сумке Активия (бифидойоогурт) :-D
Изображение Изображение

 
Аватара пользователя



Holda
Модератор
 
Сообщений: 957

Возраст: 36

Зарегистрирован: 13 апр 2010, 12:24
Cпасибо сказано: 3
Спасибо получено: 34 раз в 33 сообщениях

Медали: 10
За помощь в развитии форума I (1) С нами с первого года (1) Наши питомцы (1)
Супермодераторы (1) Друг форума (1) Хорошему человеку (1)
Мамочка (1) Беременность на форуме (1) Конкурс - Апельсинки (1)
Девушка с розами (1)
Группа: Наши питомцы
Очков репутации: 8
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Нина 20 фев 2015, 03:58

Борга писал(а):неохота возиться

Да там его только до кипения довести и подвесить процеживаться - делов-то ;) Только я наверное вряд ли отважусь :-D

 
Аватара пользователя



Нина
Активно участвую в жизни клуба
Активно участвую в жизни клуба
 
Сообщений: 7947

Зарегистрирован: 11 сен 2012, 15:32
Cпасибо сказано: 394
Спасибо получено: 371 раз в 318 сообщениях

Медали: 11
За помощь в развитии форума II (1) С нами с третьего года (1) Кружок мастериц (1)
Друг форума (1) Рукодельница (1) Первая ласточка (1)
Мамочка (1) За суперский настрой (1) Осенний лес (1)
Стихи ко дню матери (1) За участие в конкурсе (1)
Меня зовут: Нина
Группа: Кружок мастериц
Очков репутации: 58
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Re: Молочные продукты

Сообщение Александра 20 фев 2015, 18:32

Я молочку могу употреблять только с магазина,домашнюю вообще не могу,все мне с запахом((( Кефирчик люблю,йогурты.

 
Аватара пользователя



Александра
Вступила в клуб
 
Сообщений: 61

Зарегистрирован: 08 фев 2015, 14:44
Cпасибо сказано: 3
Спасибо получено: 0 раз в 0 сообщении

Медали: 1
Мамочка (1)
Меня зовут: Александра
Очков репутации: 1
Добавить очки репутацииУменьшить очки репутации

Пред.

Вернуться в Наше питание


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron
Rambler's Top100 Check Google Page Rank 2. Счетчик тИЦ и PR3. Push 2 Check